KözéletEllenállhatatlan - finom - díjazott

2015. szeptember 26., szombat
 

A hódmezővásárhelyi Tájházban éveken át megrendezett nagysikerű Dörölye Fesztivál volt a „bölcsője” a vásárhelyi elfeledett, hagyományos ízvilágot feleleveníteni szándékozó Ízök Fesztiváljának.

 

 

 

 


2012-ben, a Szent Mihály –napi Ízök és Dörölye Fesztiválon Sonkoly Ágnes főszervező azt mondta a Vásárhelyi Híreknek: a hungarikum mintájára, egy speciális, az itteni tradíciókhoz leginkább kötődő különlegességekben gondolkodnak, amit „vásárhelyikum” – nak neveznének el.

 

Idén a Tájház helyett új helyszínen, az Andrássy utca és a Rapcsák András utca elején kapott helyet az Ízök Fesztiválja, színpadi műsorokkal, 23 standon kínált termékekkel, fűszerektől, házitésztáig, füstölt húsoktól, bioélelmiszerig.

 

„A Tájházban elindított fesztivállal azt szeretnénk, hogy megőrizzük a hagyományokat, hogy  minél többen ismerjék meg nagyanyáink főztjeit”- mondta Varga Anikó, a fesztiválrendező Bessenyei Ferenc Művelődési Központ vezetője.

A szeptember 26-án, szombaton délelőtt rendezett főzőverseny „meghívója” szerint három kategóriában lehetett versenyezni, természetesen jellegzetesen vásárhelyi ételekkel: táskalevessel, pörkölttel és süteménnyel.

A versenyre 12 csapat jelentkezett, akik ott helyben főztek, a szervezők kivételt tettek a süteménnyel, amelyet előre el lehetett készíteni.

Sonkoly Ágnes, Nagy Vera, Csáki Zsolt, Mocsári Ernő alkotta zsűri alaposan megküzdött az ételek illatorgiájával, de még inkább alaposan próbára tette a gyomornedveik tűrőképességét, mire a végére értek. 

 

Mint mondták, igen nehéz helyzet elé állították őket a versenyzők, mert míg például a pörkölt esetében esetleg egyértelműbbek a kulináris benyomások, addig a táskalevesnél olyan helyzet is előállt, mi szerint például a leves minősége nem volt megfelelő, viszont a betét kitűnő volt és fordítva.

Hosszas kóstolók és tanakodás végén megszületett a zsűri döntése:

 

A levesek kategóriájában,

 

   I. helyezett lett a Corvin Kuktái (a Corvin Mátyás Szakképző diákcsapata)

 II. helyezett lett Szakál István „Nagymama után szabadon”

III. helyezett lett a Vásárhelyi Ízőrzők csapata.

 

A második kategóriában:

 

   I. helyezett lett a Pörkölt Bolt ’Jó étvágyat’ csapata

 II. helyezett lett a Vásárhelyi Ízőrzők,

II. helyezett lett az I. C. Fürjészet csapata.

 

A harmadik kategóriában,


   I. helyezett lett a Vándorsolyom Kft. (túróslepény variációja)

 II. helyezett lett, Oroszné Seres Katalin (sós-túrós lepénye)

III. helyezett lett az Árkádos Piac csapata (fecskefarkú fenékön sült lepénye)

 

Csáki Zsolt a Vásárhelyi Híreknek elmondta, egy különlegességet is díjaztak, amely akár igazi „vásárhelyikum” is lehet, mert kifejezetten újdonságnak számít. A ’Nem-Art’ elnevezésű csapat ’Vásárhelyi Halléval’ rukkolt elő, amelynek az volt az érdekessége, hogy a hagyományosnak mondható halászlébe 3 féle töltelékes táskaleves betétet főztek bele.

„Ellenállhatatlan volt, finom volt, díjazni kellett!” 

 
 
VH
 

Olvassa el ezt is!

Illem-helyi-ügy

Illem-helyi-ügy

Ellene és mellette! Stílusosan mondva, „nem érzi szükségét„ sok vásárhelyi, hogy a WC...
Újabb játszótér a Tiszta Szívvel Egyesület ajándékaként

Újabb játszótér a Tiszta Szívvel...

A Tiszta Szívvel Egyesületnek ez már hatodik játszótere. Az újvárosi játszótér...
 

És ezt már olvasta?

Ismét Platán Hét a Varga Tamás iskolában
Ismét Platán Hét a Varga Tamás iskolában A 2001 óta hagyománnyá vált egy olyan rendhagyó programsorozat az iskolában, ahol bemutatják tevékenységeik sokszínűségét.
 
Kint a hó - bent a játék záporozott hazai győzelemmel
Kint a hó - bent a játék záporozott hazai győzelemmel Az NB I/B Zöld csoportjának 12. fordulóján a bajnokság két legjobb formában lévő csapata csapott össze egymással.
 
Bölcsödében lopott a mindszenti nő
Bölcsödében lopott a mindszenti nő Az intézmény igazgatójának feltűnt az idegen, rendőrt hívott. Az asszony ellen lopás vétsége miatt indult eljárás.
 
Két ügyben született döntés
Két ügyben született döntés Két személyiségi jogi pert is elvesztett a hódmezővásárhelyi polgármester a Szegedi Törvényszéken pénteken. Milliós pénzbüntetésekre ítélték Márki-Zay Pétert.
 
Vásárhelyi a legeredményesebb cég
Vásárhelyi a legeredményesebb cég A gazdasági szakemberek számára nem volt meglepetés, hogy a nagykereskedelmi cég 5 százalékkal növelte árbevételét a megelőző évhez képest.
 
Újabb 5 évet kapott a Rádió7
Újabb 5 évet kapott a Rádió7 Várható volt, hogy a hódmezővásárhelyi központú, de kisteleki és makói frekvenciával is rendelkező adó új tulajdonosai számára kedvező döntés születik.
 
Új fejlesztések a Németh László Városi Könyvtárban
Új fejlesztések a Németh László Városi Könyvtárban Vásárhely kulturális élete egyik bástyájának számító intézménye most egy igényesen kialakított oktatóteremmel, zeneszobával és számítógépekkel gazdagodott. Képekkel.