KözéletEllenállhatatlan - finom - díjazott

2015. szeptember 26., szombat
 

A hódmezővásárhelyi Tájházban éveken át megrendezett nagysikerű Dörölye Fesztivál volt a „bölcsője” a vásárhelyi elfeledett, hagyományos ízvilágot feleleveníteni szándékozó Ízök Fesztiváljának.

 

 

 

 


2012-ben, a Szent Mihály –napi Ízök és Dörölye Fesztiválon Sonkoly Ágnes főszervező azt mondta a Vásárhelyi Híreknek: a hungarikum mintájára, egy speciális, az itteni tradíciókhoz leginkább kötődő különlegességekben gondolkodnak, amit „vásárhelyikum” – nak neveznének el.

 

Idén a Tájház helyett új helyszínen, az Andrássy utca és a Rapcsák András utca elején kapott helyet az Ízök Fesztiválja, színpadi műsorokkal, 23 standon kínált termékekkel, fűszerektől, házitésztáig, füstölt húsoktól, bioélelmiszerig.

 

„A Tájházban elindított fesztivállal azt szeretnénk, hogy megőrizzük a hagyományokat, hogy  minél többen ismerjék meg nagyanyáink főztjeit”- mondta Varga Anikó, a fesztiválrendező Bessenyei Ferenc Művelődési Központ vezetője.

A szeptember 26-án, szombaton délelőtt rendezett főzőverseny „meghívója” szerint három kategóriában lehetett versenyezni, természetesen jellegzetesen vásárhelyi ételekkel: táskalevessel, pörkölttel és süteménnyel.

A versenyre 12 csapat jelentkezett, akik ott helyben főztek, a szervezők kivételt tettek a süteménnyel, amelyet előre el lehetett készíteni.

Sonkoly Ágnes, Nagy Vera, Csáki Zsolt, Mocsári Ernő alkotta zsűri alaposan megküzdött az ételek illatorgiájával, de még inkább alaposan próbára tette a gyomornedveik tűrőképességét, mire a végére értek. 

 

Mint mondták, igen nehéz helyzet elé állították őket a versenyzők, mert míg például a pörkölt esetében esetleg egyértelműbbek a kulináris benyomások, addig a táskalevesnél olyan helyzet is előállt, mi szerint például a leves minősége nem volt megfelelő, viszont a betét kitűnő volt és fordítva.

Hosszas kóstolók és tanakodás végén megszületett a zsűri döntése:

 

A levesek kategóriájában,

 

   I. helyezett lett a Corvin Kuktái (a Corvin Mátyás Szakképző diákcsapata)

 II. helyezett lett Szakál István „Nagymama után szabadon”

III. helyezett lett a Vásárhelyi Ízőrzők csapata.

 

A második kategóriában:

 

   I. helyezett lett a Pörkölt Bolt ’Jó étvágyat’ csapata

 II. helyezett lett a Vásárhelyi Ízőrzők,

II. helyezett lett az I. C. Fürjészet csapata.

 

A harmadik kategóriában,


   I. helyezett lett a Vándorsolyom Kft. (túróslepény variációja)

 II. helyezett lett, Oroszné Seres Katalin (sós-túrós lepénye)

III. helyezett lett az Árkádos Piac csapata (fecskefarkú fenékön sült lepénye)

 

Csáki Zsolt a Vásárhelyi Híreknek elmondta, egy különlegességet is díjaztak, amely akár igazi „vásárhelyikum” is lehet, mert kifejezetten újdonságnak számít. A ’Nem-Art’ elnevezésű csapat ’Vásárhelyi Halléval’ rukkolt elő, amelynek az volt az érdekessége, hogy a hagyományosnak mondható halászlébe 3 féle töltelékes táskaleves betétet főztek bele.

„Ellenállhatatlan volt, finom volt, díjazni kellett!” 

 
 
VH
 

Olvassa el ezt is!

Illem-helyi-ügy

Illem-helyi-ügy

Ellene és mellette! Stílusosan mondva, „nem érzi szükségét„ sok vásárhelyi, hogy a WC...
Újabb játszótér a Tiszta Szívvel Egyesület ajándékaként

Újabb játszótér a Tiszta Szívvel...

A Tiszta Szívvel Egyesületnek ez már hatodik játszótere. Az újvárosi játszótér...
 

És ezt már olvasta?

Hihetetlen hajrával győzött a Kosársuli
Hihetetlen hajrával győzött a Kosársuli A szezonban látott eddigi találkozók alapján nagy derbire számíthattunk, és végül maximálisan be is igazolódtak a sejtések.
 
Ismét lehet pályázni a háztartási gépek cseréjére
Ismét lehet pályázni a háztartási gépek cseréjére Újraindul az Otthon melege program novembertől, amellyel a háztartási nagygépek cseréjére nyílik lehetőség, Itt a beadás dátuma!
 
Dönts helyesen! – Szelektálj!” – Újratöltve!
Dönts helyesen! – Szelektálj!” – Újratöltve! A projekt a fiatalok környezeti nevelése és szemléletformálása érdekében a régió fiataljai számára szervez, korosztályuknak és érdeklődésüknek megfelelő programokat.
 
A zene hullámain Európa körül
A zene hullámain Európa körül A kétéves Erasmus projekt nagyszerű lehetőség, hogy a Liszt Ferenc diákjai nagyobb betekintést nyerjenek más országok diákjainak életébe, életfelfogásába. 
 
Magyarország 10 éve a helyi eseményeken keresztül
Magyarország 10 éve a helyi eseményeken keresztül A Nemzeti Emlékezet Hete programsorozatában az Emlékpontban Magyarország 1948–1958 közötti időszakáról tudományos konferenciát rendeztek
 
A Nagy Háború mindszenti áldozataira emlékeztek
A Nagy Háború mindszenti áldozataira emlékeztek Az I. Világháborúról adott ki kötetet a Csongrád Megyei Önkormányzat, amelyet a szerző mutatott be a mindszenti Keller Lajos Városi Könyvtárban. Képekkel.
 
Újabb sikeres rekonstrukció
Újabb sikeres rekonstrukció Befejeződött a csapadékvíz-elvezető rendszer felújítása Csúcs, Béketelep, Tabán és Kincses-telep városrészben. Összesen 13 kilométer csatorna készült